挪威海鳌虾的钳子非常小巧，冷不丁看上去就跟发育不良似得，不过味道却是货真价实没有一点折扣。

林愁说，

“海鳌虾的肉质要比青虾节虾等紧实一些，虾肉的香味也比较重，如果煮的稍久几秒，肉就会像胶皮一样难吃，我更希望大家吃到的是原汁原味的海鳌虾，所有煮的是七分熟，这时虾肉中的蛋白质还没有完全变性水份得到一定量的保存，口感十足。”

林愁咬了一口虾肉细细品味，紧致细腻，海味十足。

他笑道，

“嗯，我认为这是完美的七分熟，外面的虾肉洁白无瑕，中心部位有细细一缕‘糖心’，希望不要丢人...”

他将虾肉被咬过的横截面在镜头前展示，“各位，和我想的是不是一样的？”

弹幕，

“哇，我以前还以为七分熟就是夹生呢。”

“不一样不一样，那怎么能一样呢，眼见为虚入口为实，再离近点我咬一口尝尝再说！”

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