说话间，煮过牛蛙和萝卜的麻辣锅底中渐渐透出鱼肉的香味，恣意飘散。

众人的注意力迅速发散，

“什么时候好啊。”

“还不能吃？”

“快好了吧？”

林愁哭笑不得，

“多滚几个水花才行。”

“俗话说鱼无鳞其腥加倍，山鲶鱼也同样如此，一般生活的区域越靠近底层水域鱼肉中的土腥味就越重，这一点即使山鲶鱼身为冷水鱼也同样不能免俗，不过老祖宗总有办法使食材的味道更趋于完美，就像用甲鱼胆搓洗甲鱼全身肉质可以去腥味一样，山鲶鱼鲜美的鱼肝与鱼同炖就是最好的、纯天然的去腥手段——炖鱼有时候格外需要保留它的内脏，不光是因为节约，还因为这样炖出来的鱼更好吃。”

“哗”

林愁掀开锅盖，一锅沸腾的红汤中滚动着山鲶鱼的身影，即使味道刺激的麻辣底料也不能遮掩鱼肉的鲜香，反而相得益彰愈演愈烈。

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