端了一碗满满的蟹膏进厨房，三叔婆揉了揉面盆里的面粉，把面盆抬上桌上，三叔婆朝外面喊道，“果子，你过来，三叔婆教你怎么做这饼。”

“就来了。”洪梅果放下手里已经挖出蟹膏的螃蟹，跑到厨房里去学做饼。

走打灶台，三叔婆坐在凳子上生火，锅热，她倒油下去，，“做饼要酥油，这样饼才会香酥。这油气泡，就要把面粉倒下去拌匀，之后放凉就成了酥油。”

洪梅果很是认真的在听，这饼她可是要学会做才行，总不可能每年都要麻烦别人，而且还浪费人家的油。

油滚了，三叔婆把灶里的柴放在排灰口下面弄灭。接着她抬起锅放在地上，马上就从灶台上拿半碗的面粉倒下去，快速的搅拌，这油就成了酥油。

三叔婆先是在擦干净的桌子上撒了一层面粉，接着就把面盆里的面拿出来放在桌子上揉成条，用捕切成一个个大少一样的撒子，之后揉成圆形。

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