上任三把火,我送上门给她烧么?”
——
铭德餐厅,金窈窕吃着今天的椒盐鲜鳝和鲅鱼丸子,鳝鱼是干煸过后才进行烹制的,外皮被煸得焦脆,内里却很肥嫩,轻轻一咬,椒盐粒就伴着鲜甜的汁水一起涌进口中,连骨头都煸酥了,越嚼越香。
鲅鱼丸子,顾名思义,鲅鱼做的,鱼肉打成泥,混进鲜肉,调味后徐徐加水不停搅拌,最后一挤一颗地成型入汤。脆嫩的丸子哪怕只用白水来煮都能煮出一锅海味,更别提出现在滋味本就出众的高汤里了。不过鲅鱼汤里的主角其实是蔬菜,水嫩嫩的娃娃菜,手掌那么大,切成两半入肉汤跟鱼丸一起煮,直煮到菜梗微透,菜叶柔软,吸饱了鱼丸和汤里本身的水陆两鲜,甘甜得无法用言语来形容。
父女俩对坐,也不对刚才股东会议开始前金父的举止进行多余的讨论。
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