由土灶支着大圆铁锅,下面烧木柴焖出来的大米饭,在米饭的最下面会形成与锅形状一致的饭锅巴。
只要火候掌握的恰到好处,这饭锅巴便黄澄澄的,吃在口中又香又脆,无论是干嚼或是泡汤,皆是极美味的。
丁氏方才所言的“饭根子”,的便是这饭锅巴。
家中有老人去了,习俗一贯如此,饭可尽吃,“饭根子”却半分动不得,便是盛饭之时也需心翼翼,不可戳破分毫。
须得圆圆满满的留下,一丝不苟的铲出,再放到罗筛上晒的脆崩崩的,留着主家日后烫粥吃。
这“饭根子”便算是保住了,也是保住了主家的根基,也只有有了根,往后才能长出更多更好的果子来呢。
其实这个法便是指望着去聊人能够保佑家中财源广进,诸事顺遂。
云娇却不以为然,倘若自己不动手,还指望着家中的祖宗从上给你扔下馅儿饼来?
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