“哦，现在是春夏交替季节，细菌性食物中毒的可能性也非常大，比如沙门菌、副溶血性弧菌、志贺菌、空肠弯曲菌这些常见的细菌性食物中毒引起的临床症状都很相似，如何跟这些海洋毒素食物中毒做区别？”楚抓住机会向周老这个老前辈讨教经验。

周老从事疾控工作有几十年，从很早之前的防疫站到新疾控中心的组建，再经历过几次疾控改革，一路走来总结摸索出一套应对食物中毒事件的经验，此时也不吝啬，跟楚细细来，“以前在老防疫站的时候，实验室检测技术跟不上，要确定某种病原需要很长时间，每次遇到食物中毒事件，我们会根据患者的症状、病人吃的食物、当时的季节，等线索做出初步的推断。

后来实验技术越来越先进，再有食物中毒的事件，把病饶标本和可疑食物送到实验室，同时进行现场流调，根据病人吃的食物种类，给实验室检测确定一个大体的范围，就能很快有针对性的查出病因。”

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