新丰，东接白鹿原，南临骊山，北临渭水，与长安城相距四十里，其城始建于西汉初年，当时汉高祖刘邦为解思乡之情，诏令能工巧匠于汉代长安城东郊重建家乡风景，因刘邦出生于沛郡丰邑，故得此名，意为新迁之丰邑。

自唐朝立国之后，新丰作为人口超过万户的上县，一直都是京畿东部的富庶繁华之地，而其境内尤以酿酒业最为发达，并由此造就出了闻名天下的当地特产——新丰酒。

唐朝是诗歌的国度，更是华夏有史以来酒文化最为鼎盛的时代。纵观唐史，从王维的“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年”到李太白的“托交从剧孟，买醉入新丰”，再到武元衡的“高兴不辞千日醉，随君走马向新丰”与李商隐的“心断新丰酒，销愁斗几千”，新丰酒醺醉的文豪墨客数不胜数，仿佛离开了它，他们会失去很多创作的灵感来源，也就没有了那些苦与乐的情感寄托。

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