夜了，屋外又下起了雪。

寒冬已至，连日的夜间风雪，让开封府的气温急速下降。

不过武家在第一甜水巷的家宅里面，却是热腾腾的一片。冯二娘和王婆儿一起忙碌了快一个时辰，终于弄好一席“暖锅”。所谓“暖锅”就是涮火锅，其实自古就有了。后世流传所谓火锅是蒙古人或者女真人发明的说法，完全是扯淡。

不就是把食物切成小块薄片丢到水锅或汤锅里面煮熟吗？多简单的事儿啊！古时候那种铜釜啊，铜鼎啊，不就都能涮火锅吗？

这种吃法在唐宋被人称为“暖锅”，是冬天非常流行的吃法。

当然了，这种“暖锅”和后世的“火锅”还是有不同之处的。吃“暖锅”时，各种肉片不是一片一片下锅涮的，而是一盘一盘下去的……反正武好古没见过有谁夹着一片肉在那里涮的。

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