侯沧海承包面条厂时没有太深太细的想法，除了想要帮助面条厂老工人以外，主要目的是想获得一个费用较低的生产基地，为保健品生产奠定基础。在他心目中，在面条厂只是实验性投产，保健品大规模生产还要搬到工业园区，租用或者自建厂房。

一句话，他最初存在在面条干两年后就离开的想法。

随着面条厂逐步恢复生产，侯沧海发现自己居然挺喜欢这个地方。面条厂厂区颇大，建设两条保健品生产线丝毫不局促。

而且，随着对面条行业了解，他觉得面条行业也是一个能大有作为的行业。这里所谓的面条其实是专指挂面，是经加水和面、熟化、压延、切条、悬挂脱水等工序加工而成截面是矩形或圆形的干面条制品。

在挂面行业，行业集中度低，年产五千吨的全行业不过一百多家。整体档次偏低，中、高档不到总体的百分之十。缺乏对挂面内在品质的研究。缺乏产业链的协同。全国性品牌没有形成。

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