光滑水亮的金属盖子揭开，那纯白色的瓷盘之上，整整齐齐地摆放着十来个粉嫩嫩的小玩意儿。

我盯着看，发现卧槽，这居然是一窝刚刚生出来的小老鼠。

这些小老鼠每一个都比小指头的一半小，躺在盘子里，居然还活着——有的在睡觉，眼睛都没有睁开；有的则无意识地滚动着，让人感觉到毛骨悚然。

大嬢孃却咧嘴笑道：“吃这个东西，是有讲究的。”

她拍了拍手，有人进来，递上了三副尖端烧得通红的铁筷子，搁在我们跟前。

大嬢孃亲自给我们示范，说为什么叫做‘吱三吱’呢，这里面是有说道的——用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿；再来将它沾上特制酱油时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿；当食用者把小老鼠放入口中，咬破之时，鼠发出最后一“吱儿”……这便是“吱三吱”，讲究的是一个鲜美生动，活灵活现，能够让食材在口齿之间，有最大的原味保留……

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