步方今日的菜品样式是串串香……

串串香是步方前世的一种草根美食，发源于四川，普及于大众，据说只要有人的地方就有串串香，当然这可能有些夸大其词。

但是，串串香跟火锅有些相似，被称为小火锅，至少是草根美食的逆袭代表。

颇为受欢迎。

毕竟吃起来方便，边走边吃，能够让不少人喜爱。

在繁忙的行走之中，能够感受食材在口齿之间绽放的浓香快感，便是串串香的精髓所在。

做串串香说复杂也不复杂，但就是食材处理需要花费许多的时间。

需要将食材切成块，用纤细的木枝一串串的串起来。

而且，串串香的食材和铁板烧的食材不一样，不全是肉类，还有许多的灵药灵草类，能够满足大众的喜好。

铁板烧需要选择那种脂肪含量颇高的食材，那样在铁板烧烹饪的过程中，能够使得菜品的香味得到极大的释放。

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