邹普胜没什么爱好，不喝酒，不玩女人，不爱财，似乎对名利也没什么多大的追逐，但生平唯一的爱好，就是喜欢太白鸭。

据传在在唐玄宗眼里，李白始终不过是一个写诗填词的文人，并无重用之意。接着，由于他性格傲慢，蔑视权贵，又遭到了高力士、张项等近臣的谗毁，使玄宗逐渐地疏远了李白，但李白总想寻找机会接近玄宗。一次，他突然想起了年轻时在四川吃过的一道美味鸭子。于是就用枸杞、三七、绍酒等烹调了一只肥鸭，亲手献给玄宗。玄宗食后，大加称赞，诏询李白，问道：“卿所进之菜乃何物烹制？”李白如实以对，玄宗点头曰：“难为卿至诚之心，此菜就名‘太白鸭子’吧。”

此时的太白楼上，邹普胜端坐太白楼的首席上，几个天完国近臣一声吆喝，不多时一群或穿着绿色的长裙，雪白轻纱，红绿帔子的宫娥轻盈莲步，手举托盘，一阵风似的上了雅间，将手中的太白鸭轻轻的放在邹普胜的面前。

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