灶内已经烧起了火,火苗和烟窜出了灶堂,在整个厨房里弥漫。不过大部分的烟都从烟囱里出去了。宋奇暗想,如果抽气扇就好了。
锅已经烧得通红。宋奇把洗好且用白酒泡了一刻钟的螯虾,大概有十斤,全部倒进了锅里。
螯虾一倒进锅里,一开始发出“嘶嘶~”的声音,随后发出哔剥哔剥的声音,几个眨眼之间,那透明嫩白的螯虾神奇地变成了大红色。
“螯虾变色了!太神奇了!”隆妮拍着手高兴地叫嚷道,“奇哥哥太厉害了!”
明玉瞟了隆妮一眼,没有说话。
宋奇不断地用铲子搅动锅里的龙虾,以便让每一只都均匀地受热。
多舅此刻也换上了一套青衣青帽,站在宋奇的旁边,聚精会神地瞅着。按照宋奇的意思,多舅和多隆都必须掌握宋奇烧螯虾的方法。
到了一定的火候,宋奇用铲子把螯虾全部铲了起来,盛在一个大盆里。他用水洗净锅底,把锅烧红,向锅内倒了大概一两油。
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