天下承平，物阜民丰，即便是李元昊作乱，造成西北动荡，也没有改变大宋繁荣的景象，日渐富庶的人们越发贪图安逸方便，甚至连饭也懒得做。

早起花十文钱，吃一碗热气腾腾的肉酱面，饱腹美味，绝对是不错的选择，加上送面的业务之后，王宁安估计一天要卖2000碗面条。

相比后世，宋人的副食瓜果还是少得可怜，故此一天的营养都在主食上，一大碗面，差不多顶得上后世三碗的量，至少要一斤面，如此计算，海丰酒楼一天就要消耗十几石面粉，可不是一个小数目啊！

眼下面粉主要两个来源，一个是在市面上购买，一个是吴大叔给运来。

吴大叔本来就是往城里卖粮食的，知道王家开了酒楼之后，就主动找来，老爹也不能让邻居吃亏，按照市价，每天从吴大叔手里收七八石面粉，再从粮行购买同样数量的面粉。

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