雪山牧场的乳用型荷斯坦奶牛，平均体重在七百千克，每头都是体型壮硕，一年产奶量达到八吨半。

记录保持者是一头十二岁半的老牛，它在十年时间里，总共产奶一百三十多吨，并且还在泌乳期，有希望超过加利福尼亚一头奶牛在4796天里产奶一百八十九吨的纪录。

奶粉厂建立之后，雪山牧场的奶牛数量又一次扩大。

如今成年的乳用行荷斯坦奶牛数量达到五千五百头，平均下来每天要收获一百二十多吨鲜奶。

加上肉奶兼用的三千多头西门塔尔牛，它们一年能产奶将近五吨。

也就是说载重五吨的牛奶罐装冷藏车，一天要运送三十九趟，才能把产出来的牛奶送到奶粉加工厂和鲜奶灌装厂。

韩宣正在吃的酸奶也是自家公司新产品。

制作时候在牛奶中加入乳酸菌，在适宜的温度下进行发酵，乳酸菌大量繁殖，产生乳酸。

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