郑国泰是被几个商贩抬回来的，这年月做生意其实不像后世人想的那么容易，不是有本钱有能力就能做的，三百六十行，各自都有对应的行会约束。未经允许擅自从业的，不管是摊位还是人身，安全都得不到保障。反过来，只要加入了行会，一般而言，就会有一个组织的力量在后面为你撑腰，不会任由组织成员被人欺压。

再者，京师为首善之地，不是说没有犯罪，但是通常而言，恶性案件会更隐秘一些，不像外埠闹的那么明目张胆。除非是那些勋贵势要子弟或是皇亲国戚可以无视王法白日杀人，除了他们，一般人在光天化日之下做事都会有些分寸。

郑国泰做这炒肝卤煮生意前，是入过会的。徐爵向行会里打了个招呼，随便说了一句这是我家远亲，就没人敢为难郑国泰，连摆摊位置都是相对较为热闹的地段。

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