秦风家的厨房里,用以烤串预处理的工具并没有多少,除了高压锅和油锅外,也就是一些秦风找木工师傅定做的小模具而已。周二中午之前,秦风就和秦建国一起,把这些东西,连带着今天的食材,全都运到了小店的厨房里。等午饭之后,三个人便直接在店里忙活起来。
店里的厨房足足有30平方,装了总共两个灶台。
两个灶台的好处,至少有两个。在每天开门之前,处理食材的时候,煮芋头和油炸肉类,这两步可以同时进行,相当于比平时节省了至少一个小时的时间。而在开门营业的时候,等客人一多,秦风完全可以再招一个人来做菜,那么上菜的时间,也便同样加快了一倍。
已然化身小店大厨的秦建国,对于这个宽敞的工作平台赞不绝口,直夸秦风想得周到。
“以后如果工人多了,厨房挤不下,洗菜和洗碗的活,还可以到后院做。”秦风推开了厨房和后院之间的小门,伸手一指后院那排新浇筑好的水泥洗手台。
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