一盘金黄色的菜肴。

承乾夹了一筷子，入口感觉特别好，味蕾大开，吃了一口想两口。看着挺不起眼的，想不到这菜居然如此好吃。

“这是什么菜，以前怎么没吃过。”

“这是臣妾刚研究出来的改刀肉。”夏花笑着说道。

“改刀肉？”他笑了笑，伸手一面又夹一筷子一边道，“朕以前只听过滚刀肉，还真没吃过这改刀肉，为何叫这名字？”

“这菜其实挺简单的，猪臀尖，肥瘦肉切细丝，将发水竹笋洗净放骨头汤煮，捞起切丝再开水淖，然后把肉丝笋丝油锅干煸，加鸡汤鸭汤口蘑汤，酱油香油绍兴黄酒，待肉和笋金黄，勾芡收汁，就可起锅装盘了。”

一盘子改刀肉，承乾一个人吃，一会就见了底。

“确实不错，笋丝柔韧、肉丝筋硬，味道鲜美，却又爽而不腻，还清秀悦目，色香味美。梓童这菜也是从太师手里习得吗？”

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