图表被静静的贴在黑板上，然而这些数据比什么都更能说话。三十年前人均粮食占有量很低，也就是个饿不死的地步。从1870年开始，油料供应量突飞猛进。1875年之后以东北大开发为转折点，国家的商品粮供应突飞猛进。1880年之后，随着优质苜蓿的普及，以及东非苜蓿的大量运输，国内的沿海城市圈肉类供应突飞猛进。

“生活的改变从很多地方都能看出来，这几年工厂的收入增加不少，可皮鞋价格不升反降。几乎所有人都有钱能够买得起皮鞋。现在布鞋鞋底材料有了新进步，大家对更轻便的布鞋倒是兴趣提升。”农业部长扫视了一圈，用有点卖关子的姿态说道，“大家不要觉得皮鞋和粮食没关系。如果养不出这么多的牲口，哪里会有这么多皮子来穿在脚上。人都吃不饱，拿什么养牲口。”

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