丽春楼已经整个儿被包了下来,外面是张灯挂彩,轩敞的大厅里面同样是烛台高照,宴席的桌面不是大方台子,而是回字形布置的“插山儿”,所谓插山就是个玲珑剔透的木雕,雕成蓬莱仙山的样子,把菜碟一层一层的放上去,插山后面也不是椅子而锦榻,每张锦榻边上都侍立着一个浓妆艳抹的美姬,都是李庭芝特意从扬州带来的官妓。大厅的一角,还有些或抱着乐器或穿着舞衣的女子,也是官妓身份,预备在宴席上献舞的。
插山上已经摆好了丰盛菜肴,花炊鹌子、荔枝白腰子、奶房签、三脆羹、羊舌签、萌芽肚、润鸡、润兔、煨牡蛎、三珍脍、南炒鳝等等,盛装在朱漆餐具或是精美的瓷器里面,把整个插山都摆得满满当当。不过这些还不是全部的菜肴,只是第一轮的下酒菜而已。
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