年关了，在古人看来，这真的是道关口。没有秋粮收获、年尾寒雀难食，家中也没有多少积粮了，可过年总还要卖些粮食换块肉，给小孩子扯上几尺新布量衣罢？家底都快掏空了，债主还要逼门，这不是关是什么？过去了才叫来年大吉，过不去的就一家人抱着哭吧，然后卖身为奴，去那些大家族中当猪狗，只为一日两餐。

白家庄自从出了个白左更，就能一眼望出五十年的兴旺光景；只要有白栋在，白家的年关就不叫关，可以像那些贵族一样管这叫‘节’。大年二十九这一天，大清早庄子里就杀翻了上百头猪羊，那猪都是按了白栋的要求阉割过的，不膻，比羊肉的味道更正。

最好的羊腱子肉和猪臀肉只有白龙爷家和白栋家才能享用，一大早就有族人送了来，可白栋却在对着羊腱子肉发愁。秦人以羊肉为贵，尤其是这种从上百只羊中挑选出来的上等腱子肉，按照老秦人的规矩，过年时当儿媳的就要用心烹调此肉、用来孝敬公婆；白栋的父亲早亡，那就该由白家正妻做了这肉送给娘亲品尝，娘亲吃好了，开心一笑，这就算是儿媳尽了孝道，来年和和美美。

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