雷晓飞在回答众人问题的同时，已经快手快脚地收拾好出几种海鲜，并逐一把它们下了锅。

海鲜类的菜，都是些不耐火的菜，所以，不大一会的工夫，菜已经在雷晓飞的手里成形。

这顿海鲜宴有五菜一汤。那些在当地渔民眼中不能吃的古怪东西，经过了雷晓飞这位极品大厨的妙手之后，发出阵阵浓郁的香味，笼罩了渔村的村头，并随风飘散，让嗅者垂涎。

为了让渔民见识一番海产的烹调，这五菜一汤，雷晓飞用上了不同的烹调法炮制。

汤是生滚汤，把龙头鱼与紫菜一起放入开水中，滚上两滚后撒上油、盐、姜丝、香菜就上锅。

蟹隔水清蒸而熟，什么配料、调味品都没有下。

虾是油焖大虾，大虾中分开片，用油煎至金黄色，然后用豉油、糖、胡椒粉焖至入味。

泥鱼用煎封法炮制，先把泥鱼两边煎至金黄色，压扁，然后溅酒，加入姜丝、豆豉、蒜茸焗片刻，撒上胡椒粉、葱花上碟。

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