那婆子从外院回来,匆匆来到正院宴客的花厅里面。
杜恒霜侧耳听了那婆子的回话,掩袖轻笑,回头看着上首的太子妃道:“真是不巧,程佛儿要再过一会儿才能来给太子妃献舞。太子妃还是先用些饭吧。”说着,又命厨房给太子妃上了几道特意准备的菜肴。
“这道牡丹燕菜,是用的上好官燕燕丝,再洒上头等藕粉入锅蒸成的。您看这燕丝晶莹,藕粉皎洁,盘在一起,雕成了盛放牡丹的样儿。”
“这一道正气太白鸭,是用枸杞、人参和花雕拌成卤汁,将鸭腿在里面浸渍四天,然后再上笼清蒸的。鸭肉里才有浓郁的药香与酒香。”
“还有这一道雪夜桃花,是用鸡卵白霜拌以牛乳打制,还有这上面的整尾虎虾是用鲜辣酱料翻炒,和鸡卵白霜拌牛乳摆在一起,色香味俱全,乃是状元楼的大师傅新想出来的一道名菜。”杜恒霜笑盈盈地介绍道。
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