戏志才摆弄着一把折扇,步履轻松的进了太极道馆,四处看了一眼,指了指熟悉的座位,对迎上来的酒保说道:“老规矩,一升葡萄酒,四碟时鲜,来一道广陵河鲀。”
他是老客户,酒保对他非常熟悉,并不多问,高唱一声:“葡萄酒一升,时鲜四碟,广陵河鲀一道——”便引着戏志才进了临窗的雅座。戏志才推开窗,将手中的折扇挂在窗钩上,安静的坐了下来。酒保出去,顺手带上了门。
时间不长,葡萄酒和菜都上来了,一个胖大的厨师托着一盆河鲀鱼,走到戏志才面前,拿出一双干净的筷子,挟了一块河鲀肉送进嘴里,然后躬身致意:“请客官慢用。”
“有劳。”戏志才将手伸到胖厨师面前,在他的胖手中撒下一把五铢钱。河鲀鱼有毒,一般人不敢吃,但是味道又非常鲜美,吃过的人都会忍不住,所以有冒死吃河鲀之说。制作河鲀的厨师为了让客人放心自己的手艺,都会在先尝一块。这算是以身试毒,客人为了感谢他,都会赏一点小费。
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