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第一百一十章 粥

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不管是谁都是知道粥肯定要用米作出来,尽管可能有八宝果子,肉菜等等的种类,可是万变不离其宗的必须要有米,然后用水煮。

可是现在惠风楼那边的人在那里忙忙碌碌的却在收拾鲜鱼,虽然是数九隆冬的光景,但是在京师周围永定河里面凿开冰层还可以捞上鲜鱼,虽然不如其他季节那么鲜美,不过也是别有风味。

方老先生在那里看着,也亏这把年纪还是这么好的眼神,外面做粥却在收拾鱼,这种反常的举动让他大感兴趣。

鲍文的手艺老实说,和在场其余酒楼的大厨们相比还是有不小的差距,但是他的基本功却极为的扎实。

在欧洲上档次的厨房,虽然作出来的都是血淋淋的东西,可是各种各样的刀具锅灶,那是应有尽有,在此时还算是不夸张,到了现在,在欧美国家的厨房里面,就是连给草莓拔出须根的镊子都是专备。

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