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第三百一十九章 宿命与神话

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“老大,这瓶红酒真的有那么珍贵吗?”周铿龙看着抱着个酒瓶子,红着双眼的林长信,忍不住咕噜了一句。

“臭小子,你懂个什么。”听到周铿龙的这一句话,林长信彻底的抓狂了。“你知不知道,现在这种酒,是有钱也不一定买得到的。”

周铿龙吐了吐舌头,道:“你那里面还有好几瓶80年的呢,82年的又有什么稀奇了。”

林长信看着周铿龙,沉痛的眼光就象看着一个彻头彻底的傻瓜。“你以为红酒就是越陈越好吗?”

“你知不知道,七分原料三分酿造。合适的产地(意味着好的土壤、水源、气候等)是好酒的第一要素,如法国波尔多、勃艮第,中国的烟台等都是公认的好的产地。所谓好的年份,是指葡萄收获年份阳光充足,雨水较少。葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏,相应也决定了葡萄酒的陈年能力。如果这个年份多雨潮湿,葡萄皮薄和水多,这样的年份的酒一般会是快熟而不能陈年。并非越早的酒就越好,也并非越早的酒就应该越贵。82年份在法国并非最好的年份,。但那年拉菲庄园的小环境很好,再加上那年的红酒产量很少,所以82年的红酒不难得,但82年的拉菲红酒,现在已经是可遇而不可求的了。”

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