在普通民众的认知中，三汇作为全球最大的猪肉制品加工集团，拥有完整的产销体系，自己的货就足够他们消化了。

这样的认知确实没错，可事实上，三汇同样也是国内最大的猪肉产品进口商。

王泉之所以提到三汇，是因为他脑中突然蹦出一条信息。

这条信息是他重生前听来的，也是真实发生过的事情。

猪腿骨！

猪腿骨这种东西，北方民众消耗量并不大，基本上都是供给饭店熬制高汤。但是，在南方就不同了，南方很多地区都有煲汤的习惯，不管是家庭使用还是饭店经营，猪腿骨在南方的消耗量要远远超过北方。

王泉清晰的记得，前世，十一月，三汇放出来一批猪腿骨，初始价位不到两万一吨，放货数量不清楚，这批货放出来之后，仅仅不到十的功夫，价格就飙升到两万六一吨。

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