从她去了学校之后她妈妈就把家里的辣椒给摘干净蒂，待到全部摘干净之后就开始用水冲洗干净。

原先用干净的沟渠水冲洗一遍就可以了，但是自从沟渠里面多了很多小小的红红的寄生虫之后就没办法洗了。

这样就要用自己家的水来冲洗了，这样可以保证自己做的辣椒酱里面不会有其他的东西混进去影响品质。

而洗好的辣椒把水分吹干也是为了保证辣椒酱的内部不会被破坏殆尽，有水分就会让这些辣椒和蒜头没到时候就会发霉腐烂。

装辣椒酱的陶罐也要控干水分，这样不会影响到口感。至于为什么要用陶罐装，是因为陶罐的密封性比较好。

再加上陶罐是可以封存很久都不会坏的，里面的矿物质也会让辣酱更加香醇。

这上学的人第一节就是她听不懂的英语课，这时候的英语课分成两种语调来上。

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