“二双,清蒸鲈鱼,干炸肉段,烧茄子,木须肉,客人着急,快着点啊。”服务员进了后厨喊到。
“好嘞,我尽快。”赵玉涛的声音从后厨想起。
随着时代的变化,体委食堂也做出了改变,不再是单单接受团体定桌,单桌来的客人可以随意点自己想吃的菜。这样客人多了,效益也就好了。
而经过改变,最大的受益人其实是赵玉涛,因为这样一来菜品不再是单一的定制是包桌菜品,这样练手的机会就多了,这也是赵玉涛为什么能在短短的三年里能进步这么快的原因,练手的机会多啊。
不过他雕刻这方面练手的机会少了很多,现在单桌超过了团体包桌,也就没那么多机会雕刻了,而现在这种模式,其实对赵玉涛也是一种考验,因为包桌的话是需要提前一甚至是几定的,所以,早早的就可以准备。
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