。五家店加起来，一个月也能有十来万的利润。王府别院的收益不多，只有三两万块。但那里挣来的可不是钱，更重要的是人脉。

温泉庄子很挣钱，但是还没有纯利润，因为前几期营业的利润，全投到后期的建设里了，原来的五期工程都已经差不多，又在周围买了一大块地，接着开发。边儿上的大棚也是借了很大的力。这几年，冬天家里有绿色蔬菜吃，店里也因为能吃到新鲜菜而更出名。

开春，农场送来一车皮的山货还有开江鱼。就因着自家这边儿的食材，大部分还是农场出，通了火车之后，都有专列了。每个星期一趟，专门从出场的车站出发，直达京城车站。

开江鱼，可是难得的美味。

这鱼，非得大锅炖了不可。

也不在饭馆子里做。

自家没有那么大的锅，也不要紧。

还跟当年在农场的知青院一样。就在自家的院子里，架上木架，架个大铁锅。农场豆腐，白菜，加上江水，炖江鲤，汤加得足足的，熬上一小天儿。那滋味，绝了。

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