胡萝卜、青豆、香菇丁、洋葱用油炒了，再与五分熟的鸡块炒至七成熟，之后加入姜黄与其他辛香料配置成的咖喱粉炖。从厨房飘出去的香气以及让等着吃饭的食客们有些急不可耐。

在港口这种劳动力密集的地方新增了好几家以辛香料为卖点的饭铺，在码头工作的人们把饭铺挤的满满的，大家多数都点上一份咖喱盖浇饭，再叫一份鸡蛋花紫菜汤。没什么钱的选择鸡肉咖喱，有钱的就能在鸡肉、猪肉、羊肉中做出选择。那些年轻的工人还会再要一个咸鸭蛋。这些饭店提供的咸鸭蛋腌的极好，蛋黄油滋滋的，味道也极佳。

四月间在福州港口做工的人数并没有特别大的变化，有这几家新饭铺的加入，其他饭铺的生意明显就差了。看着那些生意兴隆的店铺，看着他们完全一样的门头招牌，咸亨饭店的周老板脸上都是怒意。

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