西风吹上四鳃鲈，雷松酥腻千丝缕。

到了秋天，松江鲈鱼肥美，正是品尝的佳奇。现在的松江府还叫华亭县，归于嘉兴府下。一般认为，提举棉务赵嘉仁在嘉兴府拥有很大影响力。在临安赵知拙的府中，赵嘉仁不仅带来了松江四腮鲈等美味，还带来了厨师专门给爹妈做了一顿酒宴。

航海行会的糖蜜分离技术已经越来越成熟，白砂糖与朗姆酒产量随之增加，这两者在餐桌上的影响力越来越大。再加上大蜂窝煤炉子，充足的食用油，以及大量调味料，这桌酒席十分美味。

看着爹娘吃的开心，赵嘉仁又给爹妈的酒杯里斟满酒，很随意地说道：“爹，娘，现在泉州比以变化了许多。我觉等爹致仕之后，你们还是搬回泉州住吧。”

“每年泉州都有大风，我觉得还是临安好上许多。”赵知拙的回答很任性，明显没看出儿子的用心。

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