田小胖说话还是算数的，晚饭的时候，有土豆丝炒韭菜，还有土豆片炖干豆腐，干煲土豆块，还有土豆泥。

这个土豆泥最好，炸点鸡蛋酱，最下面铺一张大生菜叶子或者大白菜叶子，把土豆泥，二米饭，香菜，葱丝，鸡蛋酱等等都放到菜叶上，然后把菜叶卷起来，打成一个大饭包，俩手捧着吃，那才叫香呢。

另外，新起的土豆子，有些都被三齿挠子给扎了个洞啥的，这类的就不好保存，索性就有十几个婶子大娘凑到一起，开始磨糊土豆子。

这个正常的称呼叫“土豆磨糊”，制作起来比较麻烦，通常都要好几个人协作才行。首先得分出几个人打土豆皮，然后有洗土豆的，还有几个人专门磨糊的。

工具都是自制的，找一块铁皮，用钉子密密麻麻地钉出小窟窿。注意，一定要都从一边往另一面打眼儿。

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