随着曼施坦因的深入解释，蔡茨勒和克莱斯特明白了“大餐”是什么意思。

在霍夫曼看来，苏联既然敢于在高加索和里海一线猬集重兵，则其中央地带一定异常空虚，所以他认为高加索方向以节节抵抗的态势缓慢撤退，以空间换时间，然后可以由莫德尔的中央集团军群、魏克斯的东方集团军群在中央战场持续发动进攻，由北方集团军群继续监视莫斯科方向。

霍夫曼给中路进攻划定的推进距离是到乌拉尔山脉下，意即要推到叶卡捷琳堡、车里雅宾斯克一线并持续扩展两翼控制范围。如果从喀山、乌里扬诺夫斯克、萨拉托夫算起，推进的直线距离高达600-公里，而如果从沃罗涅日一线算起，已整整向前推进了1500公里比华沙到沃罗涅日的距离还要遥远。

如果中央方向真的实现了这个目标，整个苏德东线战场就会变成一个非常有趣的景象，从上到下分为四个突出部：最北段的是德军北方突出部，战线大致从阿尔汉格尔斯克到沃洛格达；稍南段是红军的莫斯科突出部；中间段是德军的中央突出部；南段的是红军斯大林格勒突出部，形成犬牙交错的局面。

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