方景之的话在宋子轩脑中就好像画面一样,连续进行。
当所有画面进行完,最后便是一个汤碗中盛着鲜美的海鲜盛会。
斗龙门!
自己当初只想到了凉水下锅,然后加热炖鱼,却从没有想过冰块下锅。
这其中的冷冻效果,可是凉水如何也赶不上的啊。
由于极冷极热的刺激,鱼肉才会有着最强的口感。
想到这,宋子轩突然想起老爷子曾讲过的一个故事,也就是在古代,鲥鱼是一种十分难求的美食。
那时候的野生鲥鱼,只在长江里才有。
皇上为了吃鲥鱼,必须大搞工程才行,因为鲥鱼离开水就会死,立刻就会不新鲜了。
所以,皇上就命人开设冰路冰道,用冰道来送鲥鱼。
鲥鱼被冷冻保证了鲜美,即使从长江运送到京城,口感也不会因此而打折扣。
不仅如此,反而让鲥鱼的口感更佳美味。
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