一碗鸡蛋打匀,在铁锅里倒了一点油,然后拿木铲拨弄几下,让油均匀的粘满锅底。
——这油还挺香的,不过好像不是花生油,闻起来像豆油?
油烧热之后,把打好的蛋液倒进去,快速晃动铁锅,让蛋液均匀的摊开在锅里。
——妈呀这铁锅还挺沉的……
严墨戟甩了甩已经酸痛的胳膊,赶紧把一面已经熟了的鸡蛋层翻了个面,等另一面也熟了之后铲起来,先放到案板上凉一会。
等鸡蛋层凉下来,拿刀切成细条,把泡过的豆角和黄瓜也一起切成条,再加油下锅炒一遍,最后加盐和调味料,起锅盛盘。
闻着清炒三丝香喷喷的味道,严墨戟满意的点点头。
就算是到了一个新世界,自己的厨艺依然没有退步!
——什么,你说三丝不是这三丝?
——只要是三种切成丝的东西一起炒,就是清炒三丝,没毛病!
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