大宋眼下的机械已经非常发达，已经能够通过齿轮传动做出非常复杂的机器。

而且特别是对水力的应用已经几乎到了黑科技的水平，通过修建专门的水碓来驱动复杂的水车，完成纺纱织布磨面打米等各种复杂的工业生产。

平日最常见的就是磨坊。

南宋城市发达人口密集，每天消耗的粮食不计其数，而且又是一个商业高度发达的社会，以前那种小家小户依靠牲畜石碾和人工石臼脱壳糙米的方式早已经不能适应社会的发展和需要，取而代之的就是大量水车磨坊的兴起。

据说在北宋时期，汴京城的汴河两岸，密密麻麻有上百座水车磨坊，因为大量的磨坊修建水碓，导致汴河的水流量都下降到严重影响到行船和居民用水的地步，官府不得不加以控制。

因为在大宋，水车磨坊都是官方控制的，这也是官府敛财的一个手段。

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