“开始吧。”

“是，老师。”

工藤秀一开始了动作。

苹果塔是一道还算简单的甜品料理，主要材料是黄油，苹果，奶酪，面粉，糖，杏仁等。

不过甜品具有一个很好的优势，那就是材料的配比，是大概固定的。

你可以带上一个天平，对所有需要使用的材料都进行称重，这样就可以保证，不会造成味道失衡的问题，不像是其他料理。

调味的部分，通常都涉及到两个字，适量。

而适量，是很难把握的。

没有足够的经验，天赋，根本做不好。

工藤秀一选择甜品，是将自己的弱点，隐藏的最好的一种方式。

预热烤箱230度。

将面粉，糖，盐，加水进行搅拌，之后放入冷黄油，不断搅拌，一直到成团，这就是苹果的第一层，放入模具之中，压好。

冷藏处理。

第二层，是奶酪，白糖和鸡蛋的混合物。

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