过自取式消费，还可以扩大消费群体的购买欲望。

“但是这种店不太适合开在燕京大学这种地方，燕大虽然说学生很多，但是每年有三个月的时间是在放假期间，教职工家属也不是一直都住在学校里面的，开一家这么大的店，运营成本很高，平常的时候还好，但是如果是放假期间，生意惨淡怎么支付员工工资？”毕竟一年之中有三个月的时间是空着的。

这要是人工成本不高，地也不贵的新安就没有问题，问题是京市的人工成本起码是新安的一点五倍，房租贵了不知道多少，所以陈檬这个设定在燕京大学就不存在。

在八几年，学生党的购买力以及人数都没有大学扩招以后那么多，学生整体来说还输于比较清苦的阶层，不少学生连吃饭都是困难，就不要说消费了，消费的主力军，其实还是常年待在学校里面的教职工以及家属。

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