弄好后,又从灶台上方割了一小块的五花肉剁碎做肉沫,加盐腌上放在一边等几分钟,等到蒸蛋七分熟的时候,油锅烧热下肉沫进去炒香。
霍邵诚闻到肉香,“啪嗒啪嗒”地走过来,嘴里叫了一声:“妈妈,我的鸡蛋呢?”
“马上就好了。”陈安安将肉沫弄出来放进差不多凝固的蒸蛋里,“一会你拿去给哥哥吃一口让他尝尝。”
霍邵诚看着放在一边的蛋羹,犹豫了一会道:“可是他们都说不吃啊。”
这时候没有生抽,陈安安用了一点酱油加温水调匀淋在蒸蛋上方,笑眯眯道:“没事,就一口,多了不给。”
鸡蛋羹乡下应该常见,但是做出来是不是又嫩又滑就不一定了,现在四点多了,那些小孩也差不多饿了,特别是霍邵玲。
陈安安拿着勺子将蛋羹端过去堂屋,那三个小孩视线盯了过来。
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