看着闪烁着格外明亮的金光的中级转盘,汪总深深吸一口气,然后转头拿起铺在碎冰里的醒酒器,为自己斟上一杯红酒。
红酒是拉图古堡正牌,2003年窖藏酒,拿到帕克满分、Falstaff满分、《葡萄酒评论》满分,以及杰夫·里弗的99分和《葡萄酒观察家》的98分。
历史上,拉图古堡最成功的年份就是03。
汪言面前这瓶酒是真正的04年酿制,窖藏到今日,刚刚进入适饮期,并且将会保有至少30年的巅峰。
当年采摘、第二年酿制,甚至将葡萄用特殊技术储存起来留待日后酿制,才是葡萄酒业真正的常态。
汪言越来越懂得其中的门道,因此才能选中这样一款最为特殊的红酒。
2003年拉图,在质量和口感方面远胜82年的拉菲,价格却只有前者的三分之一。
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