鱼,用的是市场上卖的最便宜的青鱼、巴浪鱼、小杂鱼。制作的方法不外乎清蒸、干煎、水煮、浇汤(汁),味道却是甘美异常。
虾,也是最便宜的青虾、南美白对虾,去头、去壳之后再白灼,居然是透明的!一口咬下去,汁水充斥口腔,鲜香直透脏腑。
贝,到是稀奇了一些,没有认识的。每一只的壳都很漂亮,肉质比较粗,裹在裙带菜里,却有一种特殊的和谐感。
点心是鱼皮饺子、鱼肠酥。
主食就是海鲜杂烩饭。
“师弟,都像你这么做菜,那些大饭店全得倒闭。”有人实在忍不住了。
沙加:“亲奶奶说:美食猎人的修炼很难,需要耐性和纯净的心。”
施为清:“我们去客厅泡茶……”
沙加:“我整理厨房。”
施为清点头同意。
齐涛:“我们一起做吧!”
沙加:“你做不好,还添乱。”
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