和肉馅也是技术活,和剁肉馅一样。彤没有用捕剁肉馅,而是用了一分不到的内里,用擀面杖把肉打碎成馅的。然后按照比例,把葱姜蒜盐巴,酱油料酒什么的和馅放在盆里腌制一下。因为彤觉得羊肉有点擅,故而稍微多放了一些姜和料酒祛擅。
大概半个时辰左右,彤就用面粉和肉馅,上锅蒸了一会,在拿出来过油,在用蒸的,然后兑好了料汁,把丸子下锅煮,直到收汁,羊肉四喜丸子就做好了。
彤想尝尝味道怎么样,但是自己不能吃荤,只好忍住了冲动。
色都完全黑了,还不见几个丫头回来。彤看着盖盖子的黑锅,皱巴巴眉头嘟囔道“这帮混球,一个都不回来!一会丸子都凉了,就不好吃了。”
彤碎碎念,碎碎念种。就听见有笑声。
彤急忙站起身去看只见两个方向都来人了。这两拨人好像商量好的一样,居然同时回来了。另外,帐篷里睡觉的馋也出来了。
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