钱森法的工作在离评估还有近一个小时的时候完成了。当他移除了米田阵营时，仍有十多名候选人在竞争中苦苦挣扎。这时，已经有30人通过了海关。

“这是我的菜——珍珠雪耳，请尝尝。”钱森说，他把自己的作品放在杏子阿姨面前，揭开了盖子。

杏子阿姨一眼就看了，很感兴趣。这道菜和它的名字一样。盘子上的盘子就像一个垂饰，非常漂亮。淡金色的汤流在盘子的底部。在盘子的中阿央，形成了一个像鹌鹑蛋一样的白色光滑的奶球，下面是银耳，周围是一群绿色的蔬菜。在外面，冬虫夏草、油菜叶和珍珠鱼丸混合在一起

它们被堆叠在一起，排成一圈规则的代码。

看似很简单，却让人觉得无比华丽。

邢阿姨拿起筷子，拿起一个珍珠鱼丸放在嘴里吃。她嚼了嚼，说:“很好，银耳，鱼沫，蛋白，姜……”

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