“视觉是第一步，接下来是嗅觉，在葡萄酒的品鉴中称为“闻香”。”

“将葡萄酒刚倒入杯中时先进行闻香，是第一次闻香，也叫静闻香，这个时间闻到的香味比较寡淡。”

章星云说着有晃动了几下自己的酒杯，说道，“然后我们晃动杯子中的酒液，让酒液与空气中的氧气进行充分的接触，让酒香散发出来，这个时候感受到的葡萄酒中所散发出来的香气才葡萄酒真正的生命。”

“接下来是品尝了，轻润一小口，通过舌头的搅动，让味道在口腔中扩散开来，然后轻张嘴唇吸气，让酒香进入鼻腔，最后将酒轻吞下，品其余韵。”

“在这期间，主要注意酒在口中味道的变化过程，刚把酒含在口中时的第一感觉直至酒味逐渐变淡时的感觉，就像是悠长的酿酒过程。”

章星云说到这里，轻笑了一下，眼神当中满是自信，“这就不用我就是不尝，大概也能闻出来了。”

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