巧莲和陈民丰两口子商议妥当，就照着她说的去做。

于是又商议了细节之后，万喜弄了辆车子，去乡下拉了一车鸡鸭回来。

猪暂时没往回弄，等着正式开业了再说，只是跟城里买肉的定了几套头蹄下货，用来练手的。

该预备的都预备好了，第二天一大早，巧莲就领着周氏和晓雅开始忙活，杀鸡杀鸭子，清洗好了，放到酱料卤水锅里先卤出来，然后上熏炉熏。

原本巧莲是打算做烤鸭的，可一想这边的鸭子不是特意养的那种肉鸭。

用来烤的话，肉不够肥嫩，烤出来不好吃，所以还是做酱鸭一类吧，也蛮好吃的。

等以后有条件了，找养殖场给养那种烤鸭专用的品种，或者让万喜干脆在通化周边的乡下承包一块地，专门养鸡鸭供给熟食店，也挺不错的。

鸡鸭下锅，那边万喜也把提前定好的两套头蹄下货都拿了回来，于是这边又赶紧收拾，收拾好了也给下到酱锅里去。

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