总之，就是责任到位，分层管理。

大管家下面有管事，管事下面有头目，每个人分管分项，交接要清楚。

原文瑟不过提了几嘴，于氏就发现自己家这下人不够，赶紧把庄子上的一些人叫来，几百号下人都用得溜儿圆才够。

于氏这辈子也没见过摆这么多宴，而且听丈夫，他也没见过。

一早上来这么多人，童三老爷都有些傻眼了。

好在家里有老太太掌眼，又有个能干的侄女儿帮着补漏，虽然人是一时一时往上来，倒也是顺顺利利办下来了。

在这样的场合，没发生什么大的意外，那就是能力的表现。

如果不是看到于氏这事办得完全不象样，原文瑟肯定不会多这个嘴。

不过这事要是交到原文瑟的手里，别七十桌，就是七百桌，只要有钱有人，她也能安排的明明白白的。

她主持过的大宴会真心比别人一生吃过的酒席还多。

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