来看。”
钱厨娘连忙和红玲把那一桶油抬了出来。
“少爷,乡君,请。”
红玲装了一勺油出来给大家看。
林语安接过勺子,拿到厨房门口,就着阳光仔细看了一下。
这油可能是刚榨出来还没过滤,里面有些浑浊不够透明,闻起来甚至还有一点豆腥味。
她记得查过的资料里说,质量越好的豆油颜色就越浅,也就是淡黄颜色,而且清澈透明无沉淀物,还没豆腥味。
当温度低于零摄氏度以下时,好的豆油还会有油脂结晶析出来。
尽管没有温度计,但是零摄氏度是肯定有的,但眼前的这桶豆油并没有结晶,不管色泽还是气味以前世的标准来说,估计只能算是劣等的。
但她还是非常的高兴。
林若晨问道:“钱婶,这油怎么样?可以食用吗?跟菜油相比有什么不同?”
他不善厨艺,只能向人请教了。
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