，六七岁女童就要做饭，学做针线活，八九岁就有下地的。

黄豆拖出来一个木盆，喊黄桃和她一起摇摇晃晃抬到院子里。从缸里舀了水出来倒进去，舀了有大半盆水。

老叔把搭在脖子上的裤子拿下来，裤腰朝下，对着木盆一倒，小螃蟹争先恐后地从裤子里掉了出来。

黄桃和黄豆一人拿把刷子刷螃蟹，溪水很清，螃蟹也很干净。刷好，放清水先蒸个半熟。再掀开脐盖，去除蟹心蟹肺，将蟹从中间一刀剁开。因为蟹小，不需要再剁蟹爪什么。

黄豆端着盆指挥着娘倒油，倒多点油。炸姜片，等姜片微黄又放入葱段，炸黄捞出，炸剁碎的蒜瓣，微黄，舀二勺自己家做的黄豆酱继续熬，熬到豆瓣炸的酥脆，再放切碎的红辣椒炸，然后螃蟹倒进去用油炸红，放盐，放糖，放水，盖上锅盖闷煮去了。

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