说起来，这也是美丽第一次做豆腐，第二天一大早她顾不上穿衣裳就披着厚棉袄去厨房看她做的豆腐了。

石头很重，压出来的豆腐也很好，美丽用小刀切了一点儿尝了尝，比想象中好很多。

虽然不如卤水点出来的豆腐香，但至少没有酸味儿，这已经让她很惊喜了。

用小刀把做好的豆腐切成块儿，美丽给自己家留了两块儿，准备给周迟送一块儿，给玉荷家送一块儿，再给洪大婶家送一块儿，剩下的就全都码进笸箩里放到了房顶上冻起来了。

冻豆腐比鲜豆腐保存时间更长一些，放进大锅菜里也更耐煮，味道也更好。

只是笸箩里的豆腐不太多，美丽还得再多做一些才行，这样成亲那几天做喜宴的时候才能有足够的冻豆腐吃。

至于现在做好的这些，美丽准备明天去城里的时候带去天香楼，粉条和冻豆腐都是新鲜物事，得让天香楼的厨子试试怎么做，省得做喜宴的时候再抓瞎。

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